Świąteczne słodkości

Święta, święta i po świętach. Dopiero teraz uświadamiam sobie jak dużo wypieków wyszło spod naszych rąk, a jak mało zostało uwiecznionych. Przez zabieganie świąteczne wyleciało mi z głowy dodanie posta. Ale nadrabiam zaległości! Oto jedyny, tegoroczny, uwieczniony wypiek. Może dlatego, że to właśnie pierniczkom poświęca się najwięcej czasu. Dekoracja to coś co u nas zostawia się na sam koniec by w spokoju posiedzieć z bliskimi i wspólnie ozdobić słodkości. 

 Chcemy być na czasie z naszymi wypiekami dlatego kilka świątecznych choinek została zaatakowana przez Star Wars :)

Legia Warszawa

Robiąc torty musisz być obiektywny. Pewnie zgodzicie się z tym, że sporo kibiców jest mocno związana ze swoimi klubami i nie pozwolą powiedzieć złego słowa na swoją drużyną. Nie mówiąc już o odmowie zrobienia wypieku.. Dlatego bez względu na to za jakim klubem jest cukiernik należy zrealizować to o co Cię poproszono :)  

Tym razem tort "Legia Warszawa" w połączeniu z Levi's :)

Weselnie

Równo tydzień temu miałyśmy zaszczyt bawić się na weselu. Dodam tylko ,że wesele było wspaniałe, udane pod każdym względem. Na ta samą uroczystość piekłyśmy ich Tort weselny. Idealne połączenie.. gdy wręczasz komuś swój wypiek i równocześnie możesz zobaczyć jego reakcję nie tylko na wygląd ale również na smak. Śmiem twierdzić, że tort smakował. Pomimo to mam nadzieję, że żaden z nowożeńców nie zamówi u nas kolejnego weselnego.. no chyba, że dla kogoś komu będą mogli go wręczyć :)

Parę słów o torcie: 

-dwie masy (śmietanowa i truskawkowa)
-delikatna dekoracja
-żywe kwiaty
-eliksir miłości
Jeszcze raz dziękujemy za wspaniałą imprezę i życzymy wszystkiego dobrego na nowej drodze życia!

Wedding is coming

Nie każdy tort na przyjęcie panieńskie musi być z wizerunkiem półnagiego mężczyzny czy gadżetami erotycznymi. Wiadomo, że to jedno z pierwszych skojarzeń na tego typu wypiekach.. ale są również takie osoby, które podchodzą do tego w sposób oryginalny. Fani filmów potrafią znaleźć powiązanie okazji z danym filmem. Tak też było tym razem :)
Mam nadzieję, że przyjęcie panieńskie było dobrze zapowiadającym się before-m przed nadchodzącym Weselem. Życzymy wszystkiego dobrego! Wedding is coming :)

Co zrobić z otrębami?

Są takie dni, że siedzisz w domu i nie wiesz co ze sobą zrobić.. wtedy albo faktycznie męczysz się z nudą, która Cię dopadła, albo w końcu znajdziesz sobie jakieś zajęcie. Nuda dopada każdego, czy tego chcemy czy nie. Ale tym razem nie dałam się jej pokonać. Przypomniał mi się blog, który prowadzę wraz z siostrą, a raczej jego pierwotny zamiar.. Double Flavor - przecież to nie tylko torty, które w pełni wyszły na prowadzenie. Miały się tu znaleźć ciasta, ciasteczka, babeczki, desery, słodkie napoje.. Gdzie się to wszystko podziało? Zanikło gdzieś w akcji.. No cóż, nie wracajmy do tego. Musiałam wyjechać do Belgii by w końcu sobie przypomnieć, że należy umieścić tu coś nowego. 

I oto jest!

Wyczekując na powrót mamy z pracy chciałam przygotować dla niej coś specjalnego i stworzonego po raz pierwszy do jej degustacji. Myślałam jakim wypiekiem mogłabym ją zaskoczyć.. ale przyszedł mi do głowy inny pomysł.

Na początek deser własnego autorstwa. A mianowicie: kruche ciasteczka z otrębów pszennych, mascarpone, śmietanka i truskawkowe szaleństwo!

Zabrałam się za przygotowanie ciasteczek, które miały być dodatkiem. Jak na pierwszy przepis własnego autorstwa jestem zadowolona :D 

Następnie stworzyłam z nich małe kuleczki.. w takiej formie również można podawać. 

 Jednak zrobiłam kruszonkę bo po drodze mój pomysł na deser uległ zmodyfikowaniu więc kuleczki będą tylko dodatkowa przegryzką

 Później zostało już tylko dodanie pszennej kruszonki do deseru. A oto efekt końcowy :)

Przepis na kruszonkę/ciasteczka z otrębów pszennych:

*120g otrębów

* do smaku orzechy i żurawina
*1/2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
*120g mąki
*70 g cukru
*100 ml oleju
* 150ml mleka (sojowe/migdałowe lub krowie)
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Rękawica Bokserska

Miałyśmy dość długa przerwę w wypiekach. Nie z zaniedbania, a raczej dlatego, że sporą uwagę skupiłyśmy na nowym członku rodziny, a może nawet przyszłym cukierniku.. :) 

Wiktorek ma już miesiąc więc jego ciocia i mamusia mogą wracać do wypieków :)

Wracamy z przytupem, a raczej z .. jak się fachowo nazywa uderzenie rękawicą? :D W każdym razie, wracamy! :D

Zamówienie specjalne, nie mogłyśmy odmówić bo patrząc po zawodzie nie chciałybyśmy poznać konsekwencji... Rękawica bokserska specjalnie dla Jakuba, w dniu jego 27 urodzin. Wszystkiego najlepszego i samych sukcesów! :)

Double Flavor

Rok temu miałyśmy zaszczyt piec tort na wesele Kamili i Jakuba. Niestety nie zawsze możemy być przy oficjalnym krojeniu torta, nie zawsze możemy być przy pierwszym zobaczeniu go, nie zawsze możemy zobaczyć reakcję.. ale takie filmiki są pośrednikami i przesyłają nam pozytywną energię. Dziękujemy @OndeStudio  https://www.facebook.com/ondestudio/?fref=ts# za zmontowanie wspaniałej reklamówki.